Resep Opor Ayam Bumbu kuning Spesial Lebaran dan Tips Atur Cita Rasa Kuah Istimewa.










Tentu! Berikut adalah resep masakan opor ayam yang istimewa:

Bahan-bahan:
1. 500 gram ayam, potong menjadi beberapa bagian
2. 400 ml santan kental
3. 2 batang serai, memarkan
4. 4 lembar daun jeruk
5. 4 lembar daun salam
6. 3 cm lengkuas, memarkan
7. 4 siung bawang putih, haluskan
8. 5 siung bawang merah, haluskan
9. 1/2 sendok teh merica bubuk
10. 1 sendok teh garam
11. 1 sendok teh gula pasir
12. Minyak untuk menumis
13. Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan dan tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Masukkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
3. Tuangkan santan ke dalam wajan dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam.
4. Masak dengan api kecil hingga ayam empuk dan santan meresap. Aduk sesekali agar tidak gosong.
5. Setelah ayam matang, tambahkan merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak selama beberapa menit.
6. Angkat opor ayam dan sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba! Dan Jika ada pertanyaan lainnya, silakan tanyakan.